riset - metabolit mikroba
untuk pangan - KS Gunungkidul

kelompok riset ini mencakup (1) Eksplorasi dan pemanfaatan metabolit mikroba, (2) Rekayasa bioproses/fermentasi, (3) Pemanfaatan enzim mikroba, (4) Pemanfaatan protein sel tunggal/protein mikroba, dan (5) Aplikasi dan pemanfaatan biologi molekuler mikroba dalam pengembangan pangan fungsional. Sementara itu, subjek riset yang digunakan meliputi bakteri, mold/kapang, yeast/khamir, mikroalga, dan jamur. Kegiatan utama dari kelompok riset ini adalah berkontribusi dalam pengembangan pangan fungsional, nutrasetikal, dan farmaseutikal biologi berbasis metabolit mikroba melalui fermentasi tradisional maupun fermentasi presisi.

Topik:
-Aplikasi dan pemanfaatan biologi molekuler mikroba dalam pengembangan pangan fungsional
-Analisis Mikrobiota, Metabolit, Proteomik, Dan Volatil Pada Tempe Non-Kedelai Sebagai Sumber Protein Pangan Fungsional

Ruang lingkup topik:
1. Karakterisasi mikrobiologi pada tempe non kedelai
2. Ekstraksi DNA dan analisis metagenomik tempe non kedelai
3. Ekstraksi protein dan analisis proteomik tempe non kedelai
4. Ekstraksi metabolit dan analisis metabolomik  tempe non kedelai
5. Analisis volatilomik, FAME dan SCFA tempe non kedelai

Lokasi magang riset:
KS Gunungkidul - Playen (6 bulan)

Program studi/Jurusan:
S1 Mikrobiologi, Biologi, Bioteknologi, Kimia

Syarat Pengajuan:

• File Data Foto
• File Data Transkrip
• Surat Pengantar
• Daftar Riwayat Hidup
• Surat Pernyataan
• File Dukung Lainnya
• File Proposal

Nama Berkas	Ukuran Berkas
Berkas SOP Layanan	0.1 MB
Template File Data Foto	0.01 MB
Template File Data Transkrip	0 MB
Template Surat Pengantar	0.01 MB
Template Daftar Riwayat Hidup	3.05 MB
Template Surat Pernyataan	0.01 MB
Template File Dukung Lainnya	0 MB
Template File Proposal	0 MB